Envie de relever le goût de vos plats avec des plantes aromatiques ? Basilic, coriandre, persil, romarin, ciboulette… Autant de plantes faciles à cultiver sous serre et qui parfument agréablement le potager. Afin de pousser dans de bonnes conditions, toutes ces plantes ont besoin de lumière et de soleil. Que planter sous serre ? Découvrez dans ce guide tous les conseils d’ID Market pour cultiver vos semis et faire pousser vos plantes aromatiques sous serre de jardin !
Quelles sont les différentes plantes aromatiques ?
En plus de parfumer délicatement vos plats, les plantes et herbes aromatiques possèdent de nombreuses vertus santé ! Il existe plusieurs variétés de plantes aromatiques : la culture de plantes annuelles dont le cycle de vie s’étale sur une année, les plantes vivaces ou pérennes qui fleurissent pendant de nombreuses années et enfin les plantes bisannuelles dont le cycle de vie s’étale sur une période de deux années.
Parmi les plantes vivaces faciles à cultiver dans un jardin potager, on distingue deux catégories :
- Graines de plantes vivaces persistantes, qui gardent leur feuillage toute l’année : thym citron, romarin, sauge, laurier, thym…
- Graines de plantes vivaces caduques, qui perdent leur feuillage au cours de l’année : la menthe, le romarin, l’oseille, la ciboulette, cerfeuil, estragon…
Pour des plantes aromatiques comme la menthe, l’origan, la ciboulette ou le romarin, il est recommandé de les faire sécher pendant tout l’automne puis de recouvrir la terre d’un paillage pour une meilleure protection contre le froid de l’hiver. La coriandre est une plante aromatique facile à cultiver, aussi bien en jardinière sur un balcon que dans un potager sous serre.
Conseil : afin de protéger vos plantes des intempéries (en particulier du gel de l’hiver) le paillage est recommandé. Cette technique consiste à recouvrir le sol d’un paillis (matières organiques ou minérales), tout autour des plants pour garder la terre humide et de ce fait réduire les arrosages.
Comment réussir la culture de plantes aromatiques sous serre ?
Envie d’avoir vos herbes aromatiques à portée de main lorsque vous concoctez vos petits plats ? Il est très facile de cultiver vos semis à la maison en particulier si vous avez une serre de jardin.
Pour des raisons de praticité, il est recommandé d’utiliser des pots pour les semis. Vous pourrez les déplacer plus facilement. Dans la serre, pensez à installer des étagères pour entreposer vos pots. Une astuce gain de place qui vous permet de mieux les visualiser.
Néanmoins, rien ne vous empêche de les mettre en terre… Par exemple, vous pouvez réunir les plantes ayant les mêmes besoins (en lumière et en eau) dans une même parcelle, pour une meilleure organisation.
Conseil : avant de mettre vos plants en pots, pensez à recouvrir le fond avec une couche de gravier pour optimiser le drainage.
À quel moment faire vos semis de plantes aromatiques ?
- Plantes vivaces : de septembre à mai
- Plantes bisannuelles et annuelles : avril et mai
Découvrez quelles plantes aromatiques faire pousser dans une serre
Quelles sont les plantes aromatiques à cultiver ensemble ?
Pour jardiner facile, il est plus judicieux de planter ensemble les plantes et herbes aromatiques ayant les mêmes exigences en entretien (exposition à la lumière, fréquence d’arrosage).
Ci-dessous, quelques suggestions et conseils d’associations de plantes aromatiques à faire sous serre :
- La ciboulette, la coriandre, le persil et l’oseille
- Le romarin, le laurier et le thym
- Le cerfeuil, l’origan et la marjolaine
- La verveine, la sauge et le basilic
- L’estragon, la coriandre, le basilic et le persil
- Le cerfeuil, le persil et le céleri perpétuel
- La ciboulette, la coriandre et l’estragon
Certaines associations sont à éviter. Par exemple, la menthe est une plante invasive qui doit être isolée des autres variétés. De plus, la menthe n’aime pas trop la lumière et a besoin d’un sol humide pour se développer.
Quel entretien pour vos plantes aromatiques ?
En règle générale, les plantes aromatiques ont besoin de lumière et d’eau (arrosage régulier) pour pousser dans de bonnes conditions. Le basilic, la coriandre, l’origan ou l’aneth ont des besoins similaires en eau et en lumière. La ciboulette, la menthe ou encore le persil sont des plantes à faire pousser mi-ombre et mi-soleil… De ce fait, il est conseillé de les planter en pots pour les déplacer plus facilement.
Afin d’améliorer la qualité du sol, il est important de bien le travailler en amont avec du compost.
Quelles questions se poser avant de se lancer dans la culture sous serre ?
- Comment faire des semis dans une serre ?
- Quelles plantes mettre en serre ?
- Quel fruit faire pousser dans une serre ?
- Quelles fleurs dans une serre ?
